Terra Madre, il salone del gusto approda a San Salvario. Il programma

Casa del quartiere

Casa del quartiere

Dal Plin Street Food all'enoteca diffusa. Degustazioni e eccellenze gastronomiche. L'Emporio dedicato alla creatività. E tour guidati. Dal 22 al 26 settembre

 /  / 

Torino - Giovedi 25 agosto 2016

Da giovedì 22 a lunedì 26 settembre torna, nel centro di Torino e a San Salvario, Terra Madre il Salone del Gusto, organizzata da Slow Food insieme a Regione Piemonte e Città di Torino, con un'edizione totalmente rinnovata.

Il programma completo

Da Giovedì 22 a Lunedì 26 Settembre

  • 10:00 – 13:00 / 15:30 – 20:00
    Zabbara
    Via Saluzzo, 49
    Incontri e degustazioni con produttori siciliani.
  • 10.00 – 2.00
    Enò
    Via Bernardino Galliari, 12 L
    Pranzo dei Presidi Slow Food, aperitivo mediterraneo servito al tavolo con calice di vino Negramaro euro 7 e cena con menù mediterraneo a scelta con Presidi Slow Food.
  • Colazione, pranzo e merenda con presidi slow food
    Il Cortile
    Via Saluzzo, 57
  • 10:00 – 23:00
    Si Vu Plé
    Via Claudio Luigi Berthollet, 11
    Pranzo, aperitivo e cena con specialità Francesi e Presidi Slow Food.
  • 10.00 – 20.00
    Corso Marconi e la porta del Valentino nel tratto tra Corso Massimo D'Azeglio e Via Madama Cristina
    San Salvario Emporium
    In occasione di Terra Madre Salone del Gusto 2016 San Salvario Emporium, il mercato dedicato alla creatività emergente, ospiterà cinquanta tra artigiani tradizionali e digitali, designer, illustratori ed editori provenienti da tutta Italia, che presenteranno i loro prodotti originali realizzati in pezzi unici o in tiratura limitata che intrecciano tradizione, estetica contemporanea, ricerca e sperimentazione.
  • 10.00 – 20.00
    Corso Marconi e la porta del Valentino nel tratto tra Corso Massimo D'Azeglio e Via Madama Cristina
    Infopoint Vini Doc della provincia di Torino in collaborazione con Camera di Commercio, di Torino.
  • 10.00- 23.30
    Corso Marconi
    Spiriti Indipendenti
    Le sette denominazioni di origine del torinese, Erbaluce di Caluso, Carema, Canavese, Freisa di Chieri, Collina Torinese, Pinerolese, Valsusa, trovano ospitalità nei locali associati di Via Baretti e nelle vie limitrofe dove saranno presenti i vini selezionati dalla Camera di commercio di Torino nell’ambito del progetto “Torino DOC”, in collaborazione con l’Enoteca Regionale dei vini della provincia di Torino.
  • 12.00 – 15.00 / 19.00 - 00.00
    Greek Food Lab
    Via Claudio Luigi Berthollet 6
    Pranzo, aperitivo e cena con specialità Greche e Presidi Slow Food.
  • 12.30 - 15.30 / 19.00- 3.00
    Barotto
    Via Giuseppe Baretti, 8
    Enoteca Diffusa: esposizione vini DOC del Canavese e proposta in abbinamento con specialità valdostane.
  • 12.30 - 15.30 / 19.30 – 1.00
    Bottega Baretti
    Via Giuseppe Baretti, 13
    Apertura straordinaria per la movida diurna
    Enoteca Diffusa: esposizione Vini DOC del Pinerolese ed della Val Susa.
  • 12.30 - 15.30 / 19.30 - 3.00
    Diwan
    Via Giuseppe Baretti, 15
    Apertura straordinaria per la movida diurna
    Enoteca Diffusa: esposizione Vini DOC della Collina Torinese.
  • 12.30 - 15.30 / 19.30 – 1.00
    Lo Stonnato
    Via Giuseppe Baretti, 10
    Apertura straordinaria per la movida diurna
    Enoteca Diffusa: esosizione Vini DOC del Pinerolese ed della Val Susa.
  • 12.30 - 14.30
    Pranzi dal Mondo per Terra Madre
    Casa del Quartiere
    Via Oddino Morgari,14
    Ogni giorno un menù diverso con ricette etniche dei cuochi e dei tanti ospiti dal mondo che sono passati dalla casa del Quartiere: Marocco, India, Nigeria, Romania, Sudan, Cina, Balkani. Piatti tra i 5 e gli 8,50 euro
  • 17.00 – 3.00
    Enoteca Diffusa
    Via Giuseppe Baretti
    Enoteca Diffusa: esposizione Vini DOCG e DOC della provincia di Torino.
    Incontri di approfondimento e degustazione rivolti a tutti.
  • 18.30 – 03.00
    Mad
    Via Giuseppe Baretti, 9 D
    Enoteca Diffusa: esposizione vini DOC del Canavese.
  • 19.00 – 21.00
    Baretti Bis
    Via Giuseppe Baretti, 7
    Merenda sinoira. Aperitivo ispirato alla tradizionale marenda” accompagnato dal vino DOC della zona del Canavese.
  • 19.00 – 1.00
    Il Camaleonte
    Via Berthollet 9/f
    Menù a tema e degustazioni di prodotti piemontesi e presidi Slow Food
  • 19.00 – 3.00
    Affini
    Via Belfiore, 16 c
    Aperitivo del Gusto
    Cocktails miscelati utilizzando le piante officinali dell'orto IIS Gobetti Marchesini. Progetto in collaborazione con l'Associazione ViaBARETTI e Circoscrizione 8.
    Enoteca Diffusa: esposizione Vini DOC della Collina Torinese.
  • 19.00 - 3.00
    Closer
    Via Giuseppe Baretti, 5
    Enoteca Diffusa: esposizione vini DOC del Canavese e proposta in abbinamento con menù alla carta.
  • 19.30 – 1.00
    Sans Soushì
    Via Giuseppe Baretti, 17
    Enoteca Diffusa: esposizione Vini DOC della Collina Torinese.
  • 19.30 – 3.00
    Shaka Brah
    Via Giuseppe Baretti, 12
    Enoteca Diffusa: esposizione Vini DOC della Collina Torinese.
  • 20.00- 23.00
    Bottega Baretti
    Via Giuseppe Baretti, 13

Da venerdì 23 a sabato 24 Settembre

  • 12.00 – 15.00
    Luoghi Comuni San Salvario_Eri
    Via San Pio V, 1
    PlinEri
    Preparazione e servizio di diverse tipologie di plin, l'agnolotto piemontese, organizzato da Eria presso Luoghi Comuni San Salvario residenza temporanea gestita da OPLA Organizzazioni per l’Abitare, in via San Pio V 11.

Giovedì 22 Settembre

  • 12.30 – 14.30
    Luoghi Comuni San Salvario_ Eria
    Via San Pio V,11
    Mangiare italo-rom, con la Kumpania di Scampia
  • 16.00 – 17.30
    Polo Culturale Lombroso16 e Biblioteca civica N. Ginzburg
    Via Cesare Lombroso, 16
    Parlare di cibo, parlare di donne
  • 16.45 – 18.30
    Casa Dell'Ambiente
    Corso Moncalieri,18
    Effetti e impatti del cambiamento climatico – Il caso delle popolazioni indigene
  • 18.30
    Festival Internazionale della Cucina Mediterranea
    Largo Saluzzo
  • 20.00 - 23-00
    Casa del Quartiere
    Via Oddino Morgari, 14
    Cena Bretone con lo chef Xavier Hamon
  • 20.00 – 23.00
    Si Vu Plè, Greek Food Lab e Camaleonte
    Via Claudio Luigi Berthollet 11, 9 F e 6
    (Inaugurazione) Festival Internazionale della Cucina Mediterranea

Venerdì 23 Settembre

  • 14.00 – 15.30
    Polo Culturale Lombroso16 e Biblioteca civica N. Ginzburg
    Via Cesare Lombroso, 16
    Cucine migranti: l’esperienza dei cuochi
  • 19.00 – 23.00
    Affini
    Via Belfiore, 16C
    Torino incontra Santiago
  • 19.00
    Si Vu Plé
    Via Claudio Luigi Berthollet, 11
  • 19.00
    Camaleonte
    Via Claudio Luigi Berthollet, 9/F
  • 19.30 - 22.30
    Casa del Quartiere
    Via Oddino Morgari, 14
    Aperitivo dal mondo a San Salvario
  • 20.00 - 22.30
    Casa del Quartiere_ Salone Grande
    Via Oddino Morgari, 14
    Incontro cucina
    A cura di Ottobre Africano
  • 20.00 - 23.30
    Via Saluzzo
    Festival Internazionale della Cucina Mediterranea – Serata di Via Saluzzo

Sabato 24 Settembre

  • 9.30 - 12.30
    Polo Culturale Lombroso16 e Biblioteca civica N. Ginzburg
    Via Cesare Lombroso, 16
    Sentieri diversi e strade che si incontrano. Alimentazione e cura dei bambini
  • 10.00 – 11.00
    Tour alternativo
    Torino al Verde
    Organizzato dalle Guide Bogianen
  • 12.30 – 14.30
    Mar Rosso
    Via Silvio Pellico 13/E
    Festival internazionale della cucina mediterranea – Pranzo a Capo Verde
  • 15.00 – 23.00
    Casa del Quartiere
    Via Oddino Morgari, 14
    IN CASA E FUORI CASA / Gran Festa di compleanno della Casa del Quartiere
  • 16:00
    Casa del Quartiere
    Via Oddino Morgari, 14
    Il verde che nutre
  • 16.30 – 18.30
    Torino Esposizioni - Sala Blu
    Cibo e migrazioni: l'impatto dei migranti sul nostro sistema alimentare e sul gusto.
  • 18.00 – 19.00
    Tour alternativo
    La ricetta di San Salvario: il piatto forte di Torino
  • 18.00 - 19.30
    Polo Culturale Lombroso16 e Biblioteca civica N. Ginzburg
    Via Cesare Lombroso, 16
    Slow Food e Balon Mundial presentano: Food Mundial
  • 18.00
    Si Vu Plé
    Via Claudio Luigi Berthollet, 11
  • 20.30 – 23.00
    Nuove Salette
    Via Goito, 7
    Festival internazionale della cucina mediterranea – Le versioni della pizza

Domenica 25 Settembre

  • 10.00 - 13.00
    Zabbara
    Via Saluzzo, 49
    Ospite la Pasticceria La Cerniglia 

    Degustazione di dolci
  • 10.00 – 14.00
    Luoghi Comuni San Salvario_Eria
    Via San Pio V, 11
    Plin Lab
  • 16.30 – 18.00
    Polo Culturale Lombroso16 e Biblioteca civica N. Ginzburg
    Via Cesare Lombroso, 16
    Le migrazioni climatiche – I casi dell’Etiopia e del Marocco
  • 17.00 - 18.00
    Tour alternativo
    Dal mondo a Torino, da Torino al mondo
  • 18.00 – 21.00
    Polo Culturale Lombroso16 e Biblioteca civica N. Ginzburg
    Via Cesare Lombroso, 16
    Soup for Syria
  • 19.00 – 23.30
    Si Vu Plé
    Via Claudio Luigi Berthollet, 11
    Proiezione in Prima Nazionale del documentario road trip En Quête de Sens, con presenza e intervento dei registri ed aperitivo curato da Si Vu Plé.
    Evento organizzato 
dall’Associazione Les Petites Madeleines.
  • 19.30 – 23.00
    Casa del Quartiere
    Via Oddino Morgari, 14
    Festival internazionale della cucina mediterranea – Aperitivo marocchino

Lunedì 26 Settembre

  • 11.30 – 13.30
    Castello del Valentino – Politecnico di Torino_ Salone d'Onore
    La dieta mediterranea: strumento politico per un nuovo modello di sviluppo socioeconomico
  • 20.30 – 22.30
    Enò
    Via Bernardino Galliari 12/L
    Festival internazionale della cucina mediterranea

Eventi Fuori San Salvario tutti i giorni

  • 10.00 - 12.00
    Zona Porta Palazzo e dintorni
    Galleria Umberto I
    Migrantour Torino: Porta Palazzo, il giro del mondo in una piazza

Domenica 25 Settembre

  • 14.00 - 15.30
    Zona Il Centro
    Teatro Carignano _ Sala
    Piazza Carignano, 6
    Terra, conflitti e migrazioni – Le ragioni di chi parte, le battaglie di chi resta

Lunedì 26 Settembre

  • 21.00
    Zona: Il Centro
    Teatro Carignano _ Sala
    Piazza Carignano, 6
    Supplici a Portopalo
    con Vincenzo Pirrotta e Gabriele Vacis

C.S.

© Copyright mentelocale.it
vietata la riproduzione

Bere & Mangiare Notizie ed eventi